En los días 18 y 19 de junio de 2019, Carlos Tarrasón realizó el primer entrenamiento para CEDEPAS y demás instituciones del cluster de derivados lácteos de Cajamarca . El entrenamiento consistió en una capacitación sobre la política y metodologías de clusters para capacitar al equipo de CEDEPAS como entidad ejecutora y también a los líderes institucionales y empresariales al inicio de la ejecución de la iniciativa de mejora competitivia del cluster de derivados lácteos en Cajamarca, Perú. Se transmitieron conceptos básicos y se trabajo con un caso práctico y ejemplos reales que replican el proceso de la iniciativa de cluster y permiten que los participantes puedan participar desde el inicio con pleno conocimiento del proceso.