Realizamos a análise estratégica para o mel de aroeira no Norte de Minas, uma das maiores regiões produtoras de mel do Brasil.

Em outubro de 2023, iniciamos a análise estratégica do mel de aroeira do Norte de Minas, Minas Gerais, e o projeto foi executado até julho de 2024.

O projeto é promovido pelo SEBRAE MG com a colaboração da COOPEMAPI (principal e única cooperativa de apicultores do Norte de Minas) e do CODEANM (Conselho de desenvolvimento da apicultura no Norte de Minas).

O projeto é estruturado em três fases. Na primeira fase fizemos uma análise geral do setor a nivel global, nacional e da região produtora (nível local); na segunda foi realizada a análise dos segmentos de negócio (inclui um estudo de mercado nacional e internacional e uma viagem de referência internacional); e na terceira fase fase, foram definidos os modelos de negócio com maior potencial para o território (se define o segmento de negócio em que vão concorrer, a estratégia a seguir, e as principais áreas de melhoria). 

No total, foram realizadas mais de 15 entrevistas aos atores do território (apicultores, associações cooperativa, instituições de apoio), 11 entrevistas de mercado nacional, 5 entrevistas de mercado internacional, uma viagem de referência internacional na Alemanha e na Suíça, e uma apresentação pública que aconteceu no dia 9 de julho em Montes Claros. 

Durante o estudo de mercado nacional foram entrevistados compradores de Montes Claros, Belo Horizonte, São Paulo e Rio de Janeiro, considerando diferentes tipologias de canais e segmentos de negócio, incluindo Center Pão, Padepan, Drogaria Minas Brasil, Empório Norte de Minas, De Lá, Néctar do Cerrado, Empório Varanda, Hortifruti / Natural da Terra, Empório Frutaria, Casa Santa Luzia, e Clube do Mel.

No estudo de mercado internacional foram pesquisados mercados de alto potencial, identificando empresas de referência em diferentes segmentos de negócio e foram realizadas entrevistas com cinco delas para entender sua visão do negócio, seus critérios de compra e oportunidades para os méis do Norte de Minas. 

Durante a viagem de referência internacional nos reunimos com compradores de referência, representantes comerciais, associações de apicultores e apicultores profissionais na Alemanha e na Suíça, entre eles se destacam Grupo Fûrsten-Reform, Apimiel (Alemanha), Imkerei Kleine Biene, Fraunhoufer IVV, KOAH, Aline Eichel, Associação de apicultores de Wurttemberg, Cum Natura / Imkergut, Ethikabio, The Honey Colony. Também foram feitas diferentes visitas a canais de supermercados massivos, hard discount, premium, supermercados orgânicos, e lojas premium especializadas. Na França visitamos a loja da rede de produtos apicolas Familie Mary.   

No dia 9 de julho foram apresentados os resultados do estudo e discutidas e validadas as melhores estratégias a seguir para posicionar o mel de aroeira do Norte de Minas, os outros méis monoflorais produzidos na região, como o de café, cipó-uva e abacate. 

Os estudos demonstraram claramente que o mel de aroeira é um produto especial e funcional com um mercado promissor. O mel produzido no território é único e gera impactos econômicos, sociais e ambientais positivos. Em 2022, o mel de aroeira recebeu do INPI a certificação de Denominação de Origem, uma indicação geográfica que identifica produtos reconhecidos por qualidades ou características específicas, atribuídas exclusivamente ou essencialmente ao seu local de origem, englobando fatores naturais (como clima e solo) e humanos (como técnicas de produção e tradição). No caso do mel de aroeira do Norte de Minas, seu elemento diferencial além da sua qualidade e origem únicas, é a alta concentração de compostos fenólicos que fazem bem para a saúde, e que vêm sendo estudados há mais de dez anos.

A estratégia proposta é posicionar o mel do Norte de Minas nos mercados mais sofisticados, que valorizam e estão dispostos a pagar um valor adicional pelas características exclusivas desse produto. No entanto, é fundamental que o APL de Apicultura do Norte de Minas continue a trabalhar em áreas de melhoria, como a governança, o aprimoramento contínuo da qualidade em toda a cadeia e o desenvolvimento de estratégias de comunicação e promoção eficazes para evidenciar as características únicas do produto. Essas ações serão essenciais para consolidar a presença do mel de aroeira no mercado e garantir seu reconhecimento e valorização a nível nacional e internacional.