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El 17 de julio del 2019 se realizó la primera presentación de avances del Proyecto "Cluster de Lácteos en Cajamarca", en Perú. Carlos Tarrasón presentó los resultados del diagnóstico del clúster e información sobre la industria láctea para el Perú y el mundo. Asimismo se habló sobre las principales tendencias de consumo que inciden en el sector lácteo y los principales desafíos que enfrenta el clúster de lácteos en Cajamarca. El proyecto, desarrollado por Cluster Consulting, es una iniciativa de las instituciones peruanas CEDEPAS, COREMYPE y Programa Innóvate Perú.

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El 12 de julio de 2019, Carlos Tarrasón habló sobre el "Helado del futuro: nuevos segmentos y modelos de negocio - visión Brasil y mercado americano". La presentación se realizó durante la "Jornada del Helado 2019", promovida por la Associação Gaúcha das Indústrias de Gelados Comestíveis e Afins (Agagel), en Lajeado, RS. Clicar para ver el resumen de la presentación. 

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Se realizó, el día 11 de junio de 2019, un evento para el lanzamiento del proyecto "Cluster de Lácteos en Cajamarca", en Perú. El proyecto, desarrollado por Cluster Consulting, es una iniciativa de las instituciones peruanas CEDEPAS, COREMYPE y Programa Innóvate Perú.

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En los días 18 y 19 de junio de 2019, Carlos Tarrasón realizó el primer entrenamiento para CEDEPAS y demás instituciones del cluster de derivados lácteos de Cajamarca . El entrenamiento consistió en una capacitación sobre la política y metodologías de clusters para capacitar al equipo de CEDEPAS como entidad ejecutora y también a los líderes institucionales y empresariales al inicio de la ejecución de la iniciativa de mejora competitivia del cluster de derivados lácteos en Cajamarca, Perú. Se transmitieron conceptos básicos y se trabajo con un caso práctico y ejemplos reales que replican el proceso de la iniciativa de cluster y permiten que los participantes puedan participar desde el inicio con pleno conocimiento del proceso. 

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El día 03 de julio de 2019, Carlos Tarrasón realizó el segundo entrenamiento para el SEBRAE-MG, esta vez con foco en innovación, para que la institución pueda apoyar a las empresas de Minas Gerais, Brasil. El entrenamiento consistió en una capacitación sobre conceptos, políticas e instrumentos para la innovación de las empresas y de los territorios, Industria 4.0, y ha incluido también ejemplos de éxitos de otros países e instrumentos para la construcción estratégica para un sector o colectivo.

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Carlos Tarrasón presentó, el 30/05/2019, en Santo Domingo, el estudio y diagnóstico de las Cadenas Agrícolas de la República Dominicana, con el objetivo de aumentar la competitividad de la oferta y la calidad de los bienes y servicios producidos en el país y apoyar el plan estratégico del sector agrícola. El estudio presenta los resultados del análisis de diez cadenas de valor para productos agrícolas en la República Dominicana: aguacate, cacao, banano, coco, mango, piña, vegetales de invernadero, vegetales orientales, chinola y yuca. El proyecto fue realizado en asociación con el Consejo Nacional de Competitividad de la República Dominicana y con el Banco Interamericano de Desarrollo (BID).

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En este artículo, publicado por Carlos Tarrasón y Vinícius Dias, se presentan datos del mercado de Brasil e internacional de la fresa, además de alternativas para producciones más rentables y competitivas. La producción y el consumo son crecientes tanto en Brasil como en otros países, generando oportunidades para pequeños, medianos y grandes productores. Además, la fruta ha atraído a productores por presentar retornos rápidos, ya que el período entre el cultivo de las mudas y la cosecha es de apenas 45 días

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En los días 13 y 14 de mayo de 2019, Carlos Tarrasón realizó el primer entrenamiento en Competitividad para el SEBRAE-MG. El entrenamiento consistió en una capacitación sobre conceptos, políticas e instrumentos para la competitividad de los territorios, e incluyó conceptos como clusters y GVC e instrumentos para la construcción estratégica para un sector o colectivo.

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El 10 de abril de 2019, Carlos Tarrasón habló en el "Grupo de Trabajo de Expertos en Competitividad Subnacional" - GTECS Ecuador - sobre la Especialización Inteligente y Desarrollo de Vocaciones Territoriales. El objetivo del evento fue promover el debate sobre la competitividad subnacional y el conocimiento sobre las diferentes metodologías en la elaboración de informes, mediciones y agendas de competitividad en las provincias, estados, subregiones y ciudades entre los agentes de América del Sur.

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El día 28 de febrero de 2019, Cluster Consulting presentó los resultados del proyecto Análisis Estratégico Sectorial del Cacao en el Sur de Bahía, para productores y agentes relacionados con la cadena de cacao, en la ciudad de Ilhéus, Bahía. El proyecto comenzó en octubre de 2018, con el objetivo de orientar a los productores y empresas de la región en su visión estratégica de mediano y largo plazo. El trabajo fue una iniciativa del SEBRAE-BA y del Instituto Arapyaú.

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El día 15 de enero de 2019 se inició el proyecto de Priorización de Cadenas Agroexportadoras para la República Dominicana. El proyecto analizará 10 cadenas de valor del país, con elaboración de un plan estratégico, recomendaciones de priorización y acciones para el futuro. El proyecto es una iniciativa del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y del Consejo Nacional de Competitividad de la República Dominicana.

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