Alimentación

Desarrollamos el servicio de consultoría de mejoramiento del servicio de diseño y desarrollo de productos para el CITE Agroindustrial Majes. 

Realizamos el análisis estratégico para la miel de aroeira del Norte de Minas, una de las mayores regiones productoras de miel de Brasil.

Hemos desarrollado la estrategia de clusters acuícolas para el Perú como instrumento para desarrollar la gobernanza y mejorar la innovación en el sector.    

Arrancamos la Hoja de Ruta de Innovación para el desarrollo de biorrefinerías! 

Arrancamos la iniciativa de Cluster de quinua de Apurimac en el corredor andino del Sur del Perú! 

Realizamos la iniciativa de cluster de mango de Piura entre octubre de 2021 y mayo de 2022 y ahora la asociación cluster está en fase de conformación para así ejecutar el plan de acción de 3 años.

En el 2021, Innóvate Perú contrató al consorcio formado entre Cluster Consulting y Discovery & Watch para la elaboración de una hoja de ruta tecnológica para la industria de ingredientes alimentarios en el Perú, a ser ejecutada entre los meses de abril y octubre del 2021.

En el 2020, el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) contrató a Cluster Consulting para identificar y analizar la demanda internacional por cacao amazónico sostenible y libre de deforestación del Ecuador.

En los días 3 y 4 de diciembre Carlos Tarrasón ayudó a construir la planificación estratégica de la cooperativa de cafés CARMOCER, que establece sus objetivos y acciones para los próximos años.

Estudio de Competitividad Local de Galletas caseras de la Región de Vitória da Conquista y Condeúba, Bahia, Brasil, 2018.